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Giuseppe Anedda (1961)
Fasciné par le monde de la fabrication du pain depuis son enfance, Giuseppe a consacré une partie de sa vie à l’art de la pizza. Sa carrière a commencé en tant qu’assistant pizzaiolo, et il a gravi les échelons pour devenir le chef pizzaiolo
et consultant pour des établissements de renommée internationale à travers le monde.

Grâce à ces expériences, il a pu expérimenter avec succès divers types de farine du monde entier pour créer différentes pâtes, allant de la napolitaine à la romaine, en passant par la sans sucre, “au mètre”, gourmet et la pizza à la poêle.

De ces expériences est née l’idée d’écrire un livre compréhensible, rédigé en termes simples et accessible à tous, sans terminologie scientifique qui pourrait perturber et désorienter le lecteur. Ce serait simple, tout comme la reine de la table… la pizza.

Book type:

eBook
Language:

French
Author:

Giuseppe Anedda
Format:

Interactive PDF
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Le Segret d’une Pâté a Pizza Perfect

9506141237639

Cet ebook traite exclusivement de la préparation de la pâte à pizza. Car sans la pâte, vous ne pourrez jamais réaliser une excellente pizza.

Le maître pizzaïolo italien Giuseppe Anedda partage avec vous ses années d’expérience dans cet ebook. Il décrit en détail l’ensemble du processus de préparation de la pâte à pizza.

Anedda dévoile des secrets précieux (connus seulement des pizzaïolos expérimentés) et offre de nombreuses astuces pour obtenir une pâte à pizza véritablement délicieuse. Vous vous familiariserez avec les différentes techniques de préparation de la pâte. Et vous apprendrez quels types de farine et de temps de fermentation utiliser dans diverses situations, que ce soit dans un environnement chaud ou froid.

Des informations complémentaires et des explications sur le contenu de cet ebook sont disponibles dans la description sous les photos du produit.

L’ebook est un document PDF de 132 pages avec du texte illustré. Après avoir effectué le paiement pour l’ebook, vous recevrez une page récapitulative de votre commande. Vous y trouverez un lien pour télécharger l’ebook. Nous vous enverrons également un e-mail contenant les détails de votre commande et un lien vers votre exemplaire de l’ebook. Si vous choisissez de créer un compte, nous vous fournirons également un lien de téléchargement vers l’ebook dans votre compte.

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