Sale!

 

Giuseppe Anedda (1961)

Affascinato dal mondo della panificazione sin da bambino, Giuseppe ha dedicato parte della sua vita all’arte della pizza. La sua carriera è iniziata come assistente pizzaiolo, e si è fatto strada fino a diventare il capo pizzaiolo e consulente per strutture di fama internazionale in tutto il mondo.

Grazie a queste esperienze, ha potuto sperimentare con successo vari tipi di farina provenienti da tutto il mondo per creare diverse tipologie di impasti, che vanno dalla napoletana, alla romana, senza zucchero, “al metro,” gourmet e pizza in teglia.

Da queste esperienze è nata l’idea di scrivere un libro comprensibile, scritto in termini semplici e accessibile a tutti, senza terminologia scientifica che potesse confondere e disorientare il lettore. Sarebbe stato semplice, proprio come la regina della tavola… la pizza.

Book type:

eBook
Language:

Italian
Author:

Giuseppe Anedda
Format:

Interactive PDF

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Il Segretto dell’Impasto della Pizza Perfetta

9508119899641

Questo ebook è interamente dedicato alla preparazione dell’impasto per la pizza. Perché senza l’impasto, non sarai mai in grado di fare una pizza straordinaria.

Il maestro pizzaiolo italiano Giuseppe Anedda condivide con te anni di esperienza in questo ebook. Descrive dettagliatamente l’intero processo di preparazione dell’impasto per la pizza.

Anedda svela segreti preziosi (noti solo ai pizzaioli esperti) e fornisce innumerevoli consigli per ottenere un impasto per la pizza veramente eccellente. Ti familiarizzerai con le diverse tecniche per la preparazione dell’impasto. E imparerai quali tipi di farina e tempi di fermentazione utilizzare in diverse situazioni, sia in un ambiente caldo che freddo.

Ulteriori informazioni e spiegazioni sul contenuto di questo ebook sono disponibili nella descrizione sotto le foto del prodotto.

L’ebook è un documento PDF di 132 pagine con testo illustrato. Dopo il pagamento per l’ebook, riceverai una pagina con il riepilogo del tuo ordine. Troverai un collegamento per scaricare l’ebook. Ti invieremo anche un’e-mail con i dettagli del tuo ordine e un collegamento alla tua edizione dell’ebook. Se scegli di creare un account, ti forniremo anche un collegamento per il download dell’ebook nel tuo account.

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