Sale!

 

Giuseppe Anedda (1961)
Al sinds zijn kindertijd gefascineerd door de wereld van brood, heeft Giuseppe een deel van zijn leven gewijd aan de kunst van pizza. Zijn carrière begon als assistent-pizzabakker en werkte zich op tot hoofdpizzabakker en consultant voor internationaal gerenommeerde gelegenheden over de hele wereld.

Dankzij deze ervaringen kon hij met succes experimenteren met verschillende soorten meel van over de hele wereld om verschillende deegsoorten te creëren, variërend van Napolitaanse, Romeinse, suikervrije, “al metro,” gastronomische en panpizza.

Uit deze ervaringen ontstond het idee om een boek te schrijven dat begrijpelijk was, geschreven in eenvoudige bewoordingen en binnen ieders bereik, zonder wetenschappelijke terminologie die de lezer zou kunnen verwarren en desoriënteren. Het zou eenvoudig zijn, net als de koningin van de tafel… pizza.

Book type:

eBook
Language:

Dutch
Author:

Giuseppe Anedda
Format:

Interactive PDF

There are no reviews yet.

Be the first to review “Het Geheim van Goed Pizzadeeg”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

15 − 5 =

Het Geheim van Goed Pizzadeeg

9503428347784

Dit ebook gaat helemaal over het maken van pizzadeeg. Want zonder het deeg, zul je nooit in staat zijn om een geweldige pizza te maken.

De Italiaanse meester-pizzabakker Giuseppe Anedda deelt zijn jarenlange ervaring met jou in dit ebook. Hij beschrijft in detail het volledige proces van het maken van pizzadeeg.

Anedda deelt waardevolle geheimen (die alleen bekend zijn bij ervaren pizzaioli) en geeft talloze tips voor het maken van echt goed pizzadeeg. Je zult vertrouwd raken met de verschillende technieken voor het maken van deeg. En je zult leren welke soorten bloem en fermentatietijden je moet gebruiken in verschillende situaties, zoals in een warme of koude omgeving.

Aanvullende informatie en uitleg over de inhoud van dit ebook zijn te vinden in de beschrijving onder de productfoto’s.

Het ebook is een PDF-document van 132 pagina’s met geïllustreerde tekst. Na betaling voor het ebook ontvang je een pagina met een overzicht van je bestelling. Daar is een link waar je het ebook kunt downloaden. We sturen je ook een e-mail met de details van je bestelling en een link naar jouw exemplaar van het ebook. Als je ervoor kiest om een account aan te maken, zullen we ook een downloadlink naar het ebook in jouw account verstrekken.

$9.95

Others also bought